مجموعه بازرگانی ماهد شما را به خرید بهترین محصولات چاقو دعوت می نماید.
کافیست فرم زیر را پر کنید تا با شما تماس بگیریم.

انواع چاقو سلاخی تاشو

آنچه در این مقاله می خوانید...

چاقو سلاخی تاشو برای انواع امور کشتارگاهی به ویژه صنعت مرغ و ماهی یکی از ابزارهای مهم کاری می باشد کا باید از تیزی بسیار زیاد و در عین حال قیمت مناسبی به ویژه برای خریدهای عمده برخوردار باشد.

گوشت یکی از بخش های اصلی سبد غذایی مردم ایران را تشکیل می دهد که روزانه و در وعده های غذایی مهم در سطح بالایی استفاده می شود. استفاده مداوم از این خوراک مغنی که منبع بسیاری از پروتئین های لازم برای بدن می باشد، ذبح اقلام مختلفی از دام و طیور را در کشتارگاه های بزرگ و کوچک به دنبال دارد که در پی آن تولید و فروش انواع لوازم قصابی، به عنوان ابزار کلیدی این حرفه مهم، با کیفیت بالا و قیمت مناسب، به یکی از نیازهای اساسی تبدیل می شود که باید به آن توجه شود.

انواع چاقو سلاخی
سلاخی یا همان سربری در مرحله ذبح، یکی از حساس ترین و دشوارترین مراحل است که هم باید اصول اسلامی و هم بهداشتی، برای انجام یک ذبح درست در آن رعایت شود که در این امر ابزار کاری استاندارد به اندازه مهارت شخص موثر است.
چاقوهای قصابی به لحاظ ساختار و طراحی انواع متنوعی دارند که هر یک برای مرحله ای به کار می روند. نظیر سلاخی، راسته، ساتور، پوست کن و…

چاقوی سلاخی همانطور که از نام آن پیداست، برای سربری استفاده می شود که با توجه به جثه حیوان باید اندازه مناسب آن انتخاب شود. به عنوان مثال سلاخی گاوی مخصوص جثه گاو و سلاخی گوسفندی برای گوسفند، بز و بره مناسب است و نمی توان به جای یک دیگر به کار برد.

بخش دیگری از فرآورده های گوشتی مربوط به مرغ و ماهی می باشد که شرایط فیزیکی متفاوتی دارند و قطعا چاقوی سلاخی آن ها نیز فرق خواهد کرد.

چاقو سلاخی تاشو، ابزاری است که برای ذبح مرغ و ماهی بیشتر استفاده می شود و چون در این بخش فعالیت ها بیشتر سیار است و نیاز به حمل ابزار می باشد، در کنار سبکی، چاقو به صورت تاشو ساخته می شود تا ایمنی آن نیز فراهم شود.

در همه انواع سلاخی، تیغه به صورت سرگرد متقارن، که به بادامی شکل معروف است ساخته می شود، تا گلوی حیوان آزار نبیند و دست فرد نیز به هنگام برش راحت باشد.

ضرورت کیفیت برای چاقو سلاخی
 کیفیت از آن جهت مهم می باشد که عمل ذبح باید کاملا آسان و بدون آزار به حیوان انجام شود که از نظر اسلامی حلال باشد. بعلاوه قصاب نیز که مدام با این چاقو و این حرفه سر و کار دارد، نباید دچار خستگی و کلافگی در اثر کند بودن چاقو شود.

تیزی اولیه برای چاقو یک بحث است، ماندگاری طولانی مدت تیزی و راحت تیز شدن آن بوسیله یک چاقو تیز کن ساده، به مرور زمان و در طی استفاده بحثی دیگر است که هم به پروسه تولید و جنس مواد اولیه تیغه باز می گردد و هم به نحوه استفاده صحیح از آن بستگی دارد. چرا که اگر چاقو زود کند شود و ظرفیت برای تیزی مجدد نیز نداشته باشد، یک قصاب و در وسعت بالاتر یک کشتارگاه مدام برای تعویض چاقو به عنوان ابزار هر روزه حرفه خود دچار مشکل و البته صرف هزینه گزاف خواهد بود.


چاقو سلاخی از جنبه اقتصادی 

برخی از کالاها یکبار خرید هستند، یعنی به مدت طولانی مصرف می شود و دیر به دیر نیاز به خرید مجدد یا تعویض آن خواهد بود. در این صورت شاخصه قیمت در خرید محصول شاید خیلی دغدغه نباشد. اما وقتی محصول مصرفی باشد و زود به زود به خرید مجدد و تعداد بالای آن نیاز پیدا شود، قطعا تهیه یک کالایی که هم کیفیت مورد انتظار را دارا بوده و هم از قیمت به صرفه ای برخوردار باشد، در درجه اول اهمیت قرار می گیرد. از این رو تولید کنندگان و فروشندگان چنین اجناسی شاخصه قیمت را در فرایند کاری خود باید با دقت لحاظ کنند.
 قصابی و سلاخی نیز حرفه ای است که هر روز و به دفعات از ابزار کاری خود استفاده می کند و این موجب می شود که در بازه های زمانی کوتاه نسبت به شغل خود نیاز به خرید چاقو سلاخی و قصابی پیدا شود. به ویژه برای کشتارگاه ها و اصناف که به تعداد بالا نیز خرید می نمایند، تهیه این چاقوها به قیمت مناسب و به صرفه، به اندازه تیزی و کیفیت چاقو مورد اهمیت قرار می گیرد.

بعلاوه به واسطه مصرف انواع چاقو سلاخی تاشو یا کارد در ابعاد گسترده و وسیع، بسیاری از فروشگاه ها و مغازه داران در زمینه فروش این چاقو فعالیت دارند که تهیه آن با قیمت دست اول و ارزان، برای آن ها به لحاظ اقتصادی بسیار حیاتی است تا بتوانند با قیمت مناسبی به مشتریان خود عرضه کنند و سودی دو طرفه را برای خود و خریدار رقم بزنند.

از این جهت چاقوی ماهد، انواع چاقوی سلاخی تاشو، کارد قصابی و ساتور را برای صنایع مرغ، ماهی، گوشت گوسفندی و گاوی به صورت عمده و در سراسر کشور با قیمت بی واسطه و مستقیم در دسترس قرار داده است و در این راستا، کیفیت، اعتماد، پاسخگویی و خدمات رسانی به بهترین نحو ممکن را جزو اصول اصلی کاری خود قرار داده است تا در رونق این بخش از اقتصاد کشور نقش خود را به درستی ایفا کند.

مریم مقدمی

برای کسب اطلاعات بیشتر و مشاوره روی دکمه زیر کلیک کنید.

مشاوره و فروش

مجموعه بازرگانی ماهد شما را به خرید بهترین محصولات چاقو دعوت می نماید.
کافیست فرم زیر را پر کنید تا با شما تماس بگیریم.

0

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Call Now Buttonتماس بگیرید